Ingredienti per persona(valore energetico 242 Kcal ) : 50 g di bresaola, 100 g di Philadelphia Light o 100 g di Jocca o 100 g di tofu (formaggio di soia), 200 g di valeriana o di rucola, succo di limone fresco, un cucchiaino d’olio;
- Molto semplicemente riempire le fette di bresaola con il formaggio o con il tofu leggermente schiacciato con la forchetta e avvolgerle a guisa di involtino. Condire l’insalata con l’olio ed il limone ed unire gli involtini di bresaola.
