Ingredienti per persona (valore energetico 360 Kcal) : 2 cannelloni, 100 g di salmone fresco, un cucchiaio di olio di oliva extravergine, uno spicchio d’aglio, un cucchiaio di panna, 20 g di salmone affumicato;
- Scaldare in una padella l’olio con uno spicchio d’aglio intero schiacciato e in seguito eliminarlo.
- Aggiungere il salmone fresco privato della pelle e delle lische.
- Farlo cuocere riducendolo a pezzetti molto piccoli.
- A parte frullare la panna con il salmone affumicato formando una crema.
- All’interno del cannellone inserire la polpa di salmone fresco e condire esternamente con la panna al salmone.
- Infornare per 20 minuti. Servire subito in tavola.
