Ingredienti per persona (valore energetico 200 Kcal) : 100 g di seitan fresco, 200 g di funghi porcini freschi, un cucchiaino di olio di oliva extravergine , brodo vegetale (preparato con cipolla, carota, sedano), mezzo cucchiaino di amido di mais (maizena), aglio;
- Pulire i funghi e porli in una casseruola con aglio e l’olio e farli rosolare.
- Aggiungere il seitan a fettine ed il brodo.
- Far cuocere ed in ultimo aggiungere maizena in modo che il brodo la assorba e si formi una crema.
- Servire in tavola.
