Ingredienti per 4 persone (valore energetico 130 Kcal) a persona: 200 g di gamberi sgusciati, due pompelmi rosa, un avocado, 4 cucchiai di salsa rosa, un ciuffetto di valeriana;
- Svuotare i pompelmi e tagliare la polpa a dadini.
- Sbucciare l’avocado e tagliarlo a dadini.
- Scottare i gamberi con sale e pepe e condire con la salsa rosa.
- Porre il composto dentro la cavità del pompelmo insieme ai dadini di polpa di pompelmo e di avocado e guarnire con un ciuffetto di prezzemolo.
- Conservare in frigorifero fino al momento di servite in tavola.
