Ingredienti per persona (valore energetico 234 Kcal ): 100 g di germogli di soia, 50 g di rucola, semi di zucca sgusciati, un cucchiaio di olio;

  • Lavare le verdure e condirle con l’olio.
  • A piacere aggiungere aceto balsamico e servire  in tavola.