Ingredienti per persona (valore energetico 210 Kcal) : 30 g di ceci secchi, un cucchiaino di olio di oliva extravergine, pepe, 2 gamberoni grossi oppure 4 più piccoli sgusciati;erbe aromatiche (timo, o menta o aneto o rosmarino)
- Lessare i ceci e passarli per formare una crema.
- Condire con l’olio.
- Aggiungere i gamberoni scottati al vapore per 10 minuti. Guarnire con le erbe aromatiche.
- Servire in tavola.
