Di solito questo piatto viene utilizzato come antipasto. È poco calorico e molto gustoso.
Ingredienti per persona (valore energetico 174 Kcal): 200 g di funghi porcini freschissimi , 3 noci sminuzzate, succo di limone, un cucchiaio di olio di oliva extravergine, pepe;
- Pulire i funghi, tagliarli a fettine e cospargerli con succo di limone.
- Unire le noci sgusciate a pezzetti. Condire con poco pepe e olio.
- Servire in tavola.
