Torta della nonna
Questa è una torta fatta con ripieno di crema: la ricetta è tale da renderla più leggera [...]
Tagliatelle Mimosa
Ingredienti per persona (valore energetico 492 Kcal): 70 g di tagliatelle verdi, 100 g di filetti di cernia o di pesce [...]
Pappardelle primavera
Ingredienti per persona (valore energetico 470 Kcal): 70 g di pappardelle all'uovo, 100 g di asparagi, 100 [...]
LA TRANSGLUTAMINASI AGGIUNTA AGLI ALIMENTI NON COMPARE IN ETICHETTA: È UNA SCELTA CORRETTA?
LA TRANSGLUTAMINASI NON È UN ADDITIVO ALIMENTARE PERCIO’ NON COMPARE IN ETICHETTA: È UNA SCELTA CORRETTA? OPPURE [...]
Acqua: un nutriente essenziale che non dobbiamo limitare
L’acqua ricopre i 5/7 della superficie terrestre. Il corpo di un essere umano adulto contiene il 60% di acqua, quello [...]
Calamari alla diavola
Vi propongo questa ricetta molto veloce. Ingredienti per persona (valore energetico 316 Kcal): 2 calamari di media [...]
Crostini di caviale rosso
Ingredienti per 4 persone (valore energetico 200 Kcal) a persona: 50 g di caviale di salmone (rosso), 200 g di pane integrale [...]
Coppette di pompelmo rosa con gamberetti e avocado
Ingredienti per 4 persone (valore energetico 130 Kcal) a persona: 200 g di gamberi sgusciati, due [...]
Torta del nonno
Questa è una torta fatta con ripieno di crema al cioccolato: la ricetta è tale [...]
Tagliolini al dentice fresco
Ingredienti per persona (valore energetico 453 Kcal): 70 g di tagliolini all'uovo, 100 g di [...]
Il mio menù per il pranzo di Natale 2023
Cari amici, ecco la mia proposta per il pranzo di Natale 2023.
Non è un periodo facile, siamo circondati […]
Abeti di pasta sfoglia e asiago (ricetta vegetariana)
Vi propongo questo antipasto molto veloce.
Ingredienti per 8-10 abeti (valore energetico 150 Kcal ciascuno): 1 rotolo di pastasfoglia […]
Accorgimenti per la sicurezza – Aggiornamento ottobre 2023
A tutti coloro che desiderano iniziare un percorso nutrizionale e a quelli che già lo hanno intrapreso e […]
Il mio menù di San Valentino
Cari amici,
lo so che siete bravissimi ed avete tanta fantasia, ma se vi fa piacere ecco un suggerimento per la […]
Cannoli di farina di sorgo con zucchine e scamorza
Ingredienti per 6 cannoli (valore energetico per cannolo: 175 Kcal): 200 g di farina di sorgo, 150 ml […]
Il mio menù per il pranzo di Natale 2021
Cari amici, mancano pochi giorni al Natale; aspettiamo la nascita di Gesù Cristo e concentriamoci […]
I miei menù per i giorni speciali
- Ecco un elenco dei menù completi preparati per […]
Colombine di pane
Fare il pane in casa per Pasqua! Forse inorridite all’idea del lavoro che comporta, ma, in realtà, può […]