ACCORGIMENTI PER LA SICUREZZA IN PERIODO COVID-19
Aggiornamento Giugno 2020
A tutti coloro che desiderano iniziare un percorso nutrizionale e a quelli che già lo hanno intrapreso e vogliono proseguirlo.
Il mio menù per la Pasqua 2020
Cari amici, stiamo vivendo questa quarantena a causa del Coronavirus. Il giorno di Pasqua è comunque un giorno di festa [...]
Baccalà alla salernitana
Ingredienti per persona (valore energetico 234 Kcal) : 200 g di filetti di baccalà precedentemente ammollati, 150 g [...]
Accorgimenti per la sicurezza in periodo Covid-19
A tutti coloro che desiderano iniziare un percorso nutrizionale e a quelli che già lo hanno intrapreso [...]
Baccalà con crema di piselli
Un antipasto dal gusto delicato e dalla semplice esecuzione: Ingredienti per persona (valore energetico 260 kilcal): 150 g [...]
Bollito misto di fondale con verdure alla julienne
Un piatto a base di pesce molto indicato in caso di ipercolesterolemia o quando si desideri limitare [...]
Barchette di acciughe
Volete preparare una pietanza semplice a base di pesce nostrale e presentarla in tavola in un modo [...]
Acqua: un nutriente essenziale che non dobbiamo limitare
L’acqua ricopre i 5/7 della superficie terrestre. Il corpo di un essere umano adulto contiene il 60% di acqua, quello di un neonato ne [...]
Colombine di pane
Fare il pane in casa per Pasqua! Forse inorridite all'idea del lavoro che comporta, ma, [...]
Il mio menù per la Pasqua 2021
Cari amici, Che cosa preparare per il pranzo di Pasqua? Qualcosa di divertente? Qualcosa di [...]
Cheesecake ai mirtilli
Questa è una torta adatta anche al periodo estivo: si consuma a temperatura di [...]
Spaghetti alla Nerano (ricetta vegetariana)
Il nome di questo piatto deriva dalla Baia di Nerano, sulla costiera amalfitana, baia dove si affaccia il ristorante dove […]
Abbraccio di pesce su un letto di fagiolini
Una ricetta veloce per tutti i giorni ma adatta anche per una cena con amici o per il menù di […]
Pancakes con mirtilli e avena
Oggi vi propongo una colazione nutriente, adatta alle mamme che allattano (soprattutto nelle prime settimane di allattamento), agli […]
Fajitas
Oggi vi propongo un piatto tipico messicano, un po’ piccante, con carne sia di pollo che di manzo, […]
Avocado ripieni di tonno
L’avocado è un frutto ricco di sostanze antiossidanti ed in particolare di vitamina E, preziosa per la pelle. […]
Bicchierini di salmone
Questa preparazione che vi propongo è adatta per un aperitivo o per un antipasto. Da servire freschissima! Ricca […]
Spiedini di pollo e peperoni con salsa piccante
Ecco un piatto adatto alle serate estive in giardino, ricco di proteine e di sostanze antiossidanti.
Ingredienti per persona (valore […]
Penne con pesto e alga Dulse
L’alga Dulse (Palmaria palmata) è un’alga rossa molto diffusa in Irlanda e in Canada vicino al confine con gli Stati Uniti, […]